É marcar e fazer bonito.

Miolo - Vale do São Francisco - Pernambuco (Verde Mar R$ 18,00). Agradável surpresa da Miolo a combinação das uvas Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo( essa última, de uma tipicidade sem igual ). A uva Chenin fornece a acidez necessária e um certo aroma de mel e limão( verdade, é beber pra crer ) da Sauvignon Blanc vem as ervas e as frutas tropicais e a espanhola Verdejo dá um pouco mais de estrutura e riqueza. Uma cor amarelo-esverdeado . No nariz, o aroma inicial pode parecer muito adocicado, mas na boca é fresco, agradável e muito presente. De o a 100, esse leva 80, um bom custo benefício. Para os amantes de espumantes essa é a minha dica. Prepare a noite e divirta-se.

Chef Lanna